こんにちは、せんです＾＾
今回は京都・丸太町で食べることができる、有機野菜たっぷりで衝撃のおいしさの「バインミー」をご紹介します。
ずっと昔からバインミーが大好きなのですが、なかなかバインミーが食べられるお店がなくて困っていました。今回のお店はバインミー好きな方はもちろん、食べたことが無い方も必見です♪
※バインミー：ベトナムのサンドイッチのことでバゲットにベトナム風の具材(パテやチャーシュー、なます、パクチーやキュウリなど)が挟まれています。
120gバインミー京都のメニューと、こだわり
京阪の神宮丸太町駅から歩いて5分程度のところにお店はあります。
鴨川
鴨川も近くにあって、道中も癒されます～
さて到着しました、お店の外観はこんな感じ。
120gバインミー京都の外観
バルみたいでオシャレです。中に入ると店員さんが素敵な笑顔で迎えてくださいます！
店内でのイートインはできませんのでご注意ください＾＾
バインミーのメニューはこちら。バインミーの種類だけでも5～6種類あります。魅力的なメニューでどれにしようか悩みますが、お店の方々がとっても親切で相談にのってくださいました🌟
120gバインミー京都のメニュー①
バインミー以外のメニューはこちら。有機野菜のポタージュもいただけます♪
120gバインミー京都のメニュー②
※メニューは2025年7月半ばのものです。
カウンター横にはジュース類も。このチョイスがとても良いです！
メーカーはヒカリのものが多数で、オーガニックやストレートのジュースがメインでサイダーが多いですね。バインミーと相性が抜群な気がします🌟アルコールも有機農法と書かれたものなど、お店のこだわりが見えます。
120gバインミー京都のドリンク
カウンターの上にはバインミーのバゲット単体も販売されていました。
120gバインミー京都のバゲット
後述しますが、このパンをたくさん買っておけばよかった・・・と後悔することになります(笑)
オーダーし、待つこと数分。とっても大きい袋に入ったバインミーをゲットしました！
120gバインミー京都の袋
近くの鴨川で実食
私がこの日オーダーしたのは
①佃農園さんの菜の花の糠漬けのバインミー
②クラシックバインミーのハム2種に有機野菜を追加したバインミー
③デジマの冷製ポタージュ
の3点です＾＾
120gバインミー京都のクラシックバインミー
バインミー1個がとにっかく大きくて重い！！！笑
ナイフを持っていなかったので断面の写真がないのですが、この手のサイズでなんとなく大きさがわかるでしょうか・・・
遠慮なく有機野菜がふんだんに使われています。なんて瑞々しいサンドイッチなんだろう・・・何種類の野菜が入っているかわからないほどです。キュウリ、大根、にんじん、パクチー、柴漬け？、などなどなど・・・
パテは全く臭みがなく、上品なドレッシングのようなアクセントで野菜のうまみを引き出しています。仕込みに72時間もかけているパテだそう・・！
ハムも自家製でしょうか、塩辛くなく野菜とベストマッチでした。
とにかく野菜がメイン！という印象。野菜は地元の京都大原の有機野菜を使われており力強いおいしさです。
120gバインミー京都の菜の花糠漬けのバインミー
バインミーはバゲットが命！だと思っているのですがこちらの自家製バゲットは外側がカリっとしていて、中はふわっとしている「こうあってほしいバゲット」なのです。添加物も一切使用されておらず、ここも安心ポイント。お土産に買えばよかったー！と後悔しています(笑)
元々お店にはイートインできるスペースがあったそうなのですが、こちらのバゲットを手作りしたいという想いからオーブンなどを設置してイートインスペースをなくしたそうです。
120gバインミー京都のポタージュ
デジマ(じゃがいも)の冷製ポタージュ。こちらもカップにたっぷり入っていました。粘度が強すぎずサラッとしているものの、じゃがいもの味は濃い！味付け自体はシンプルでした。正直バインミーでかなりおなかいっぱいになっていたのですが、こちらもとってもおいしくて飲み切っちゃいました。
こだわりが全面的に味わいに出ているバインミーやポタージュ。大大大満足です。
まとめ
大好きなバインミーを、こんなに有機野菜たっぷりでいただけるなんて贅沢！！想像を上回る量の有機野菜が入っています、満足度も想像以上👍
夏の暑い日差しの中でもさっぱりいただける味わいです、ぜひ足を運んでみてくださいね。
120gバインミー京都の注意事項
添加物は一切入っていないので購入後30分以内に食べるのがおススメだそうです＾＾
営業時間などはサマータイムや夏季休暇もあるそうですので、都度Instagramでご確認ください。
ボリューム満点なのに、またすぐ食べたい！と思える、そんなバインミーでした＾＾
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