【大阪】stancedot831 ～マクロビオティックを楽しめるお店～

みなさんこんばんは！senです♪

ぐっと寒くなってきましたね・・・大阪も冷え込んできました。

マクロビオティックを本格的に学び始めてから、夏も冷えていた足先なんかも冷えにくくなったような気がしています。(たぶん・・・)

今日は大阪でマクロビオティックをベースとした食事ができるお店を紹介したいと思います。写真だけでも癒されるお店ですので是非最後まで読んでいただければと思います＾＾

阪急曽根駅からすぐのところにある『stancedot831』です！(外観写真があまりかっこよく撮れなかったのですが、とてもかわいらしいお店です)

HPには「マクロビオティックをベースに、野菜料理のユニークさや楽しさを伝えていきたいです。動物性の食材や乳製品、白砂糖を使用していません」(抜粋)と書かれていました。

店内は10席未満の小さなお店です。インスタグラム等から予約もできるそうです。この日も予約で席がなかったのですが、お店の方が窓際に席を作ってくださいました！

曽根駅周辺ということで人通りや車通りが多い場所ですが、人の声が心地よく聞こえ、日差しも優しくなんともホッとする場所です。ただランチは即完売の日が多い様子ですので、気になった方は早めの時間や予約をするのがお勧めです。ランチボックスも販売しており、滞在している間にもランチボックスを取りに来られるお客様が訪れていました。

本日のランチプレートを注文しました！中央下から時計回りに①豆腐と舞茸の磯辺揚げ　②黒米入り玄米③ラタトゥイユ④キャベツのレリッシュ⑤小松菜の粒マスタード醤油和え　と、お味噌汁でした！

豆腐の磯辺揚げはもっちり食べ応えがありますが、お腹に重すぎない印象です。私はプレートの中ではラタトゥイユがとても好きでした！じゃがいもが入っていたのですが、味はしっかりついているのにじゃがいもそのもののうまみがちゃんと残っていて、どうやって作ったらこんなにおいしくなるのだろう・・・と考えちゃいました！

別の日にいただいたプレートは車麩のフライでしたがこのプレートの中の「ブロッコリーの柚子胡椒和え」も絶品でした。シンプルな食べ物の中に光るひと手間がとても効いている！と派手さはないかもしれないけれど感動するプレートです。