みなさんこんにちは、Senです🌞
怒涛の1週間だったので、あっという間でした。週末はどんなマクロビオティック料理をつくろうかわくわくしています。車麩のあれかな~・・(またアップします！)
さて今日は、先日記事にした「stancedot831」さんで、夏に食べた甘酒アイスについてです🍧(もう寒くなろうとしているときにすみません💦)
こちらはイチゴのアイスですが、なんと無農薬のイチゴだそうです。イチゴは農薬がとても多く使われている果物のひとつだと聞いてから敬遠してしまっていたのですが、無農薬？！と聞き迷わずオーダー。
stancedot0831のいちごアイス
なめらかな口当たりでとってもおいしい！満足感もあります。甘酒は実はそこまで好きではないのですが、これだったら甘酒のアイスが食べたいとなるなぁと思い、レシピを検索。
オーサワのなめらか甘酒で作るアイスがインスタグラムで紹介されていたので早速買いにＧＯ！
そこでオーガニックのイチゴと米飴も購入していざクッキング🍦
下記オーサワのレシピを参考にしてみました☆
①冷凍イチゴ、玄米甘酒(なめらか・濃縮タイプ)、水、米飴、塩ひとつまみを鍋に入れて軽く沸騰させ米飴が解けたら火を止めて、レモン果汁を加える。
②①をバットに流し、冷凍庫に入れ、時々かき混ぜながら冷やし固める。
このレシピを参考に、カボチャと豆乳のアイスも作ってみました～シナモンも入れてみて他の材料を調整して…後日バナナのアイスも作ったりして、簡単すぎてすぐに作ってしまいます。
甘酒で作ったアイス
水分量の多いイチゴはシャーベット的なものになっていましたが、かき混ぜておいしくいただけます。調べるといろんなレシピが出てきますのでご自身で甘さやなめらかさを調整してもらえれば♪お砂糖を入れなくても十分満足できます。
stancedot0831さんでは、イチゴ以外にもアイスが出ています。(夏限定ですので、お気を付けください)
別の日には抹茶のアイスも・・・！柔らかい口当たりで、本当にほっこりできます。横についているクッキーもさくさくでアイスとの相性抜群です。
stancedot0831の抹茶の甘酒アイス
暑い時期、自宅や屋内はどうしても冷やしすぎてしまいますが、そんな時により体に優しいアイスでクールダウンするのはいかがでしょうか＾＾
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